明日のあんこ

あんこさんです。

明日のあんこをご紹介します。

ガレット　デ　ロワ（Galette des Rois)

フランスのお正月１月６日に食べるお菓子です。
お彼岸におはぎを食べるようなものでしょうか。

ふつうはアーモンドクリームが入っているのですが
妹（食べる専門・味にはうるさい）が
「これつくって〜」とレシピをプレゼントしてくれて
あんこを入れたガレット　デ　ロワを発見しました。
（レストランのメニューかというくらい
よくレシピ本を買ってくるんですよ）

和スイーツの本 (マイライフシリーズ 728 特集版)

いつかお正月に作ろうと思い立ってから数年
埼玉の家にいる間、一足お先に作ってきました。

ガレットの中にフェーブという小物をしこんで
その日の王様（Roiロワ）を決めるという
ちょっとしたお楽しみもあるお菓子です。

冷凍パイシートを使うのでとても簡単です。
冬休みの最後、お子さんと一緒に作ってみるのも楽しそうですね。

今年のガレットにフェーブは入れませんでした。
我が家の王様は妹に決まっていますから。