キンモクセイの香りが 町中にただよう季節になってきましたね。今日はお茶のイベントに行ってきました。いつもお世話になっている 台湾茶の専門店も出店しているということで 中国茶を楽しみに出かけたところ静岡で作られた烏龍茶や紅茶 気仙沼の緑茶（こん…

お彼岸だから、というわけではありませんが、 おはぎを作りました。あんこは季節ごとにいろいろな顔があり、 楽しみが尽きません。定番の俵型 まんまるおはぎ あんこ作りの原点はこのレシピから。 おはぎを作るときは必ずこの本を読みます。 （そろそろ覚え…

妹が旅行のおみやげに、 あんこを買ってきてくれました。伊勢名物 赤福 [中のお餅がもち〜っと柔らかくて こしあんとよく合う！私は、つい最近まで 完全に『つぶあん』派でした。たい焼きだって、おはぎだって、おしるこだって 選べるなら絶対つぶあん。かと…