秋のあんこ

お彼岸だから、というわけではありませんが、
おはぎを作りました。

あんこは季節ごとにいろいろな顔があり、
楽しみが尽きません。

定番の俵型

まんまるおはぎ

あんこ作りの原点はこのレシピから。
おはぎを作るときは必ずこの本を読みます。
（そろそろ覚えようよ〜）

おはぎの作り方の次のページ、
糸井重里さんが語る
『おはぎの守り人として。』というコラムがいいんだなぁ。

おはぎは私が守ります！なんて言いたくなってしまいます。

LIFE なんでもない日、おめでとう!のごはん。 (ほぼ日ブックス #)

今週のお題「憧れの人」